Reemplazo de alimentos

Al comenzar una dieta, es común eliminar la mayoría de sus comidas favoritas. Luego, pasa una semana y es insoportable mantener este tipo de alimentos, al fin y al cabo, comer es también una de las alegrías de la vida y es la forma que utiliza nuestro organismo para asegurarnos energía y nutrientes para su sano funcionamiento. Por eso, hoy te mostraremos una lista de alimentos que conviene evitar, y cómo podemos reponerlos sin que pierdan su sabor.

Azúcar cristalina

Considerado el principal enemigo de la silueta, el azúcar suele ser uno de los más difíciles de reemplazar, ya que el sabor de los edulcorantes es extremadamente artificial y se nota incluso mezclado con los platos más sabrosos. La salida es utilizar la creatividad: en lugar de azúcar cristal, prefiera el marrón. Su textura espesa y su color oscuro se deben exactamente a que el azúcar moreno contiene muchos menos químicos y está menos procesado. Es especialmente bueno para usar en recetas, como pasteles y panes. Para ganar aún más puntos, use harina integral. Si no renuncias al café para despertarte o un buen té de la tarde, prueba a cambiar el azúcar por una cucharada de miel. Aunque tiene casi las mismas calorías, la miel es mucho más dulce y se puede consumir en menor cantidad.

Comida frita

¿No puedes vivir sin comida frita? Porque hay otras formas de preparar la comida y lograr el mismo resultado. Por ejemplo, si desea hacer papas fritas, puede cortarlas en rodajas finas y hornearlas en el horno hasta que estén doradas, y esta es la receta para varias otras verduras: pepino, calabacín, manzana, plátano, etc. En el caso de las carnes, intente asarlas. Esto reduce drásticamente las calorías del plato y, en el caso de la carne, lo hace un poco más saludable porque parte de la grasa gotea y desaparece.

Aceites para freír

Si incluso con estos consejos aún necesita hacer una friturinha, intente cambiar el aceite que usa para la inmersión. Si bien la soja es la más barata y común, se puede utilizar el aceite de semilla de algodón, que es rico en ácidos grasos y vitamina E, resistiendo bien las variaciones de temperatura sin perder sus propiedades. El aceite de maíz es rico en ácido linoleico, que previene los cambios metabólicos relacionados con los problemas de la piel y los depósitos de grasa en las arterias; soportar altas temperaturas.

Dulces

Cuando hay un corte muy grande de carbohidratos, la tendencia de nuestro cuerpo es actuar exactamente en contra de lo que requiere una dieta: tenemos una intensa compulsión por la comida, especialmente los dulces y otras cosas grasas. Por lo tanto, es importante hacer todo con equilibrio, no debes cortar los carbohidratos, ya que ofrecen energía para que el cuerpo funcione a diario. Puedes permitirte comer una barra de chocolate de vez en cuando, pero a diario, intercambie dulces industrializados por almíbar de frutas, gelatina con crema agria o hornee un plátano con canela. La miel también puede venir aquí, como complemento, dando una mayor dulzura a las frutas, ¡pero úsala con moderación!

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