Recetas de sopa: vea las mejores y las bajas en calorías

Las sopas son excelentes opciones para comidas rápidas, ya que se pueden preparar con anticipación y solo se pueden calentar al consumirlas. Además de garantizar una mayor saciedad, dependiendo de los ingredientes utilizados, las sopas pueden ayudar a mantener la dieta al día y asegurar los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Vea las mejores recetas de sopas con pocas calorías para satisfacer su paladar.

Sopa de verduras (56 calorías)

La sopa de verduras es un clásico y se puede hacer de forma muy sencilla y con el fin de ayudarte a perder algunos kilos por su bajo contenido calórico.

Ingredientes:

- 3 cucharadas de repollo finamente picado;

- 1 zanahoria cortada en cubos;

- 1 papa pequeña cortada en 4 partes;

- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra y

- 1 pizca de sal.

Preparación:

  1.  Cuece las zanahorias, las patatas y la col en 200 ml de agua.
  2. Cuando estén bien cocidos, batir todo en una batidora y añadir el aceite y la sal. Servir inmediatamente.

Sopa de palmito (62 calorías)

La sopa de palmito es sabrosa y exótica, pero aún tiene un bajo contenido calórico para que puedas darte un capricho a tu antojo.

Ingredientes:

- 250 g de palmito;

- 1 cebolla rallada;

- 1 diente de ajo bien triturado;

- 1 cucharada de margarina light;

- 2 cucharadas de harina de trigo;

- 1 taza de té con leche desnatada;

- 3 tazas de té de caldo de pollo y

- Sal y pimienta para probar.

Preparación:

  1. En un cazo, sofreír el ajo, la cebolla y el palmito en la margarina.
  2. Agrega la harina de trigo poco a poco, revolviendo bien y agrega el caldo de pollo sin dejar de remover.
  3. Llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos.
  4. Una vez tibio, licúa la mezcla en una licuadora con la sal, la pimienta y la leche.
  5. Regrese la mezcla a la sartén y hierva por 5 minutos. Servir inmediatamente.

Sopa de calabaza (52 calorías)

Otro clásico entre los amantes de las sopas es la sopa de calabaza. Además de ser nutritivo y saludable, sus bajas calorías aseguran que esté satisfecho sin temor a aumentar de peso.

Ingredientes:

- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;

- 1 cebolla rallada;

- 1 diente de ajo machacado;

- 1 kg de calabaza;

- 1,5 litros de agua;

- 1 cucharadita de sal;

- 1 cucharadita de tomillo y

- 250 g de queso blanco.

Preparación:

  1. En una sartén sofreír la cebolla y el ajo en el aceite y cuando estén dorados colocar la calabaza cortada en cubos y mezclar bien.
  2. Agrega el agua y la sal y cocina por 30 minutos hasta que la calabaza esté muy suave.
  3. Batir en una licuadora y devolver la mezcla a la sartén hasta que hierva.
  4. Sofreír el tomillo picado en el aceite y añadirlo a la sopa. Apagar el fuego y mezclar bien. Agrega el queso blanco al final y sirve.

Sopa de zanahoria con jengibre (46 calorías)

La sopa de zanahoria con jengibre, a su vez, es una de las recetas de sopa más beneficiosas para quienes quieren eliminar algunas grasas localizadas ya que ayuda con el metabolismo.

Ingredientes:

- 1 litros de agua;

- 4 zanahorias cortadas en rodajas;

- ½ cebolla picada;

- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra;

- ½ pimiento rojo o amarillo;

- Sal al gusto y

- 1 jengibre rallado.

Preparación

  1. Sofreír la cebolla, el jengibre y los pimientos en aceite de oliva.
  2. Tan pronto como notes que la cebolla está transparente, agrega las zanahorias en rodajas.
  3. Mezclar bien los ingredientes y agregar el agua.
  4. Cocinar hasta que la zanahoria esté tierna y batir en una batidora hasta que adquiera una textura cremosa.

Las recetas de sopas bajas en calorías lo ayudan a mantener su dieta actualizada y aún así consumir nutrientes importantes para su cuerpo. Elija su favorito e incluya la sopa en su menú ahora.

 

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