Recetas de camote: ¡aprende 4 recetas fáciles y deliciosas!

Recetas de camote

Todo el mundo sabe que una buena dieta para lograr la pérdida de peso y la hipertrofia requiere de boniato en el menú. Debido a que es un alimento de bajo índice glucémico, ayuda a reemplazar los carbohidratos en las comidas, como la pasta y el arroz. Hacer el almuerzo o la cena más liviano y no convertir su cuerpo en grasa.
A veces lo difícil es innovar y hacer recetas diferentes para no caer en la misma situación. Así que aquí te mostraremos cómo se puede utilizar la comida para varios platos deliciosos a través de recetas con boniatos.

Recetas de camote

Las batatas se pueden utilizar en varios alimentos que van de la patata tradicional. Solo hay que prestar atención a las cantidades y cómo utilizarlo, porque a diferencia del otro, es dulce y ofrece un sabor ligeramente diferente a las comidas.

Ñoquis de patata dulce

Recetas de camote

Ingredientes:

Pasta

  • 2 kg de batata;
  • 1 huevo;
  • 1 cucharadita de sal;
  • 1 taza de harina de trigo.

Salsa

  • 2 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 cebolla mediana, picada;
  • 2 dientes de ajo machacados;
  • 500 g de patito molido;
  • 2 cucharadas de extracto de tomate;
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas;
  • 1 cucharada de azucar;
  • Sal a gusto;
  • Pimienta negra al gusto;
Método:
  • Primero pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una sartén con agua hasta que estén blandas.
  • Después de enfriar, pasar las papas en un exprimidor o triturarlas como un puré.
  • Agrega el huevo y la sal y mezcla bien.
  • Agrega la harina mezclando la masa con las manos hasta que se despegue de tus dedos.
  • Engrasa una mesa o tabla con harina de trigo, haz cordones con la masa y luego córtala en cubos pequeños. Deje reposar durante 15 minutos.
  • Luego coloca la masa de ñoquis en una olla con agua hirviendo y deja que los cubos suban a la superficie. Cuando suban, escurrir y dejar en una fuente de vidrio.
  • Para la salsa debes sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva.
  • Agrega el pato (carne) y sofríe hasta que esté bien cocido.
  • Agrega la pasta de tomate, el azúcar, el agua y las especias al gusto. Déjalo cocinar hasta que adquiera consistencia.
  • Así que simplemente viértalo sobre los ñoquis y sírvelos.

Camote Relleno

Recetas de camote

Ingredientes:
  • 6 batatas;
  • 2 cucharadas de leche desnatada;
  • 2 cucharadas de parmesano rallado;
  • 1/2 cucharada de mantequilla;
  • 150 gramos de jamón picado;
  • 1 huevo;
  • Sal a gusto.
Método:
  • Lavar las patatas, pinchar la piel con un tenedor y colocar en el horno medio precalentado hasta que estén blandas.
  • Luego retira las patatas, dales la vuelta y córtalas por la mitad.
  • Raspa la pulpa de la papa y tritúrala hasta que se convierta en un puré.
  • Mezcle la mantequilla, la leche, una porción de queso, jamón y sal en un bol.
  • Pon esta mezcla dentro de la papa para rellenarla.
  • Agrega el huevo batido por encima y espolvorea con más queso.
  • Hornee nuevamente hasta que se dore.

Pastel de boniato y calabaza

Recetas de camote

Ingredientes:

Pasta

  • 225 g de harina de trigo;
  • 110 g de mantequilla blanda;
  • 1 huevo;
  • 3 cucharadas de agua helada.

Relleno

  • 1 camote grande;
  • 250 g de calabaza;
  • 100 g de mantequilla;
  • Huevos 2;
  • 1 vaso de leche evaporada;
  • Sal a gusto;
  • Condimentos al gusto.
Método:
  • Lava la papa y la calabaza.
  • Retire las semillas de la calabaza.
  • Coloca las patatas y la calabaza a cocer en la olla a presión con agua y sal hasta que estén tiernas.
  • Mientras tanto, prepara la masa colocando la harina y la mantequilla en el procesador durante 5 segundos. Luego agrega el huevo y el agua hasta incorporar.
  • Haz una bola con la masa, envuélvela en un papel de regalo y ponla en el frigorífico.
  • Cuando las patatas y la calabaza estén tiernas, escúrrelas y córtalas en cubos pequeños.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Sacar la masa del frigorífico y extenderla sobre la mesa enharinada para que no se pegue.
  • Coloque la masa abierta en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
  • Luego bata los cubos de papa y calabaza en un procesador hasta obtener un puré. Agrega la mantequilla, los huevos, la leche, la sal y los condimentos al gusto, mezclando bien.
  • Coloque la mezcla sobre la masa en la bandeja para hornear y hornee hasta que esté dorado.

Escondidinho de pollo con boniato

Recetas de camote

Ingredientes:

Relleno

  • 150 gramos de pollo deshuesado;
  • 1 diente de ajo machacado;
  • Perejil al gusto;
  • Pimienta negra al gusto;
  • Sal a gusto.
  • 130 gramos de batata;
  • 1 cucharada de cuajada ligera;
  • 2 cucharadas de leche desnatada;
  • Sal a gusto;
  • Queso parmesano.
Método:
  • Primero cocina el pollo en la olla a presión, quita la presión y agita la sartén para freírlo tú mismo.
  • Saltee el pollo en ajo y aceite y luego agregue las otras especias. Dejar sofreír y reservar.
  • Pelar y lavar las patatas. Colocar en una olla con agua para cocinar hasta que estén suaves.
  • Escurrir y triturar las patatas hasta que tengan la consistencia de un puré.
  • Coloque el puré de papa en una sartén, agregue la leche y la cuajada, mezclando bien.
  • Coloque el pollo reservado en una fuente y luego coloque el puré encima.
  • Llévalo al horno para que se dore con queso parmesano.

1 comentário em “Receitas com batata doce: Aprenda 4 receitas fáceis e deliciosas!”

  1. Um, el pastel de camote me parece delicioso, estaba considerando hacer algo diferente para este fin de semana. Pero este post me convenció de hacer el escondite del pollo, porque tengo todos los ingredientes.

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