Receta de salsa de tomate casera: ¡aprende una forma práctica de prepararla!

Caminando por el pasillo del supermercado, puedes encontrar varias opciones para salsa de tomate para usar en tus recetas, una para cada tipo de plato. Si te gusta cocinar, sabes que no hay nada más sabroso y saludable que la comida que preparamos en casa, y al leer el artículo de hoy te sorprenderá positivamente ver lo fácil que es preparar un receta de salsa de tomate casera, que hará que tus platos sean aún más deliciosos.
También te enseñaremos a congelar salsa de tomate casera para que no pierdas mucho tiempo en la cocina, y logres agilizar una comida para esa visita especial que llegó sin previo aviso, o en los días que golpea la pereza. ¿Vamos allá?
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Receta fácil de salsa de tomate casera

Si hay algo en lo que gastamos dinero innecesariamente es en salsa de tomate, porque además de ser muy sencilla y rápida de hacer en casa, la salsa de tomate casera no tiene Bisfenol A (el conservante presente en los alimentos enlatados, que puede provocar hormonas disfunciones y otros problemas de salud).
Aquí está la receta más fácil y rápida que encontrará en Internet:
Ingredientes (para unas 4 personas)

  • 300 g de tomates cherry
  • sal al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente grande de ajo entero y grande
  • 1 hoja de laurel (opcional)

Método de hacer

  1.  Dorar el ajo entero en aceite de oliva en una sartén.
  2.  Cuando el ajo esté dorado, coloca los tomates cortados por la mitad y déjalos cocer a fuego medio en la sartén abierta y con la hoja de laurel seca para darle sabor.
  3. Cuando el tomate comience a pelarse, la salsa estará lista.

receta de salsa de tomate casera

¿Cómo congelar salsa de tomate casera?

Como dijimos, puedes congelar la salsa de tomate casera para hacer una buena cantidad de una vez y luego acelerar la preparación de tus comidas. Haciendo la salsa correctamente, ¡puedes dejarla congelada hasta por 6 meses!
Para congelar la salsa de tomate casera, el consejo es poner suficiente salsa en la olla hasta que esté llena, para que coja el menor aire posible y la salsa no se cristalice.
Al sacar la salsa casera del congelador para usar, se recomienda dejarla descongelar en el frigorífico y luego calentarla en la sartén, para comprobar, en lugar de descongelar en el microondas o tirarla aún congelada en la sartén, porque será un poco más aguada.

Receta de salsa de tomate saludable

Si quieres una salsa de tomate aún más saludable que la receta casera que te dimos, esta receta es para ti:
Ingredientes (para unas 5 personas)

  • 1 kg de tomate tipo italiano muy maduro
  • 2 cebollas medianas cortadas en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 taza (té) de perejil
  • 4 ramas de albahaca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida (opcional)
  • 1/2 taza (té) de agua

Método de hacer

  1.  Corta los tomates por la mitad y quita la semilla y la parte blanca, y luego corta cada mitad del tomate por la mitad nuevamente.
  2. En una licuadora, agrega el agua y coloca los trozos de tomate poco a poco para batir.
  3. Agrega los ingredientes restantes y bate.
  4. Lleve la salsa a una cacerola a fuego medio durante unos 20 minutos y la salsa estará lista. La sartén tapada ayuda a afinar mejor la salsa.

Receta de salsa de tomate al horno

Esta receta complacerá a quienes gustan de los condimentos:
Ingredientes (para unas 4 personas):

  • 300 g de tomates cherry
  • 3 dientes de ajo pequeños
  • Hierbas aromáticas al gusto (orégano, mejorana, albahaca, pimienta negra, tomillo, perejil o esas mezclas de especias secas)
  • sal al gusto
  • Pan rallado
  • aceite de oliva

Método de hacer

  1. Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad y colocarlos en una bandeja para hornear.
  2.  Unte sal por encima, ajo finamente picado, hierbas y unte aceite de oliva por encima. Revuelva bien y extienda el pan rallado por encima.
  3. Hornee a 180 ° C durante unos 20 minutos o hasta que los tomates estén dorados o de color marrón.
  4. Mezcla bien los tomates y la salsa estará lista.

Receta de salsa de tomate casera
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