Psyllium

El mercado de productos que te ayuden a adelgazar de forma saludable y a mantener una dieta sana crece cada vez más. Son súper alimentos, tés, cápsulas… Hoy vamos a arrojar luz sobre un producto que se ha hecho un nombre incluso en blogs sobre pérdida de peso y vida saludable: el psyllium.

¿Qué es?

Plantago Psyllium es una planta cuyas semillas, ricas en fibras y aceites, son sumamente beneficiosas para el organismo. Entonces, cuando escuchamos sobre Psyllium, la gente se refiere a las semillas.

Fuente

Aunque comenzó a consumirse en Estados Unidos hace más de siete décadas, el origen real de la planta que produce las semillas de Psyllium es en realidad originaria de Asia, el Mediterráneo y el norte de África. El género Plantago puede corresponder a plantas Psyllium u Ovata, siendo la primera conocida comercialmente como Psyllium negro, francés o español. Plantago Ovata también se puede llamar Psyllium blanco o rubio, y en India se conoce como Isabgol, un nombre que proviene del idioma persa que significa flor de caballo. India domina el mercado de producción y exportación de psyllium.

Beneficios

El psyllium ha tenido tanto éxito últimamente porque ayuda a adelgazar: al ser rico en fibras solubles, absorben mucha agua formando una especie de gel en el tracto intestinal, aumentando la sensación de saciedad y disminuyendo la velocidad de absorción de la glucosa. Las fibras insolubles, también presentes en la semilla, ayudan a incrementar la torta fecal, lo que favorece un mejor funcionamiento digestivo y combate el estreñimiento. La cáscara de la semilla a veces hace que un laxante natural sea bastante eficaz y también beneficioso. En medicina alternativa, a base de plantas medicinales, el psyllium se utiliza como cataplasma para tratar infecciones, dolores de muelas, irritaciones de la piel e incluso como mascarilla. Las hojas de la planta se pueden comer en ensaladas y las semillas se pueden agregar a cereales y yogures. Los más utilizados en la planta, semillas y cortezas son ricos en arabinoxilano, aucubina, proteínas, xilosa, galactosa, además de aceites linoleico, oleico y palmítico. El psyllium es capaz de reducir el colesterol LDL y ayuda a las personas con diabetes tipo 2, ya que previene la absorción excesiva de glucosa.

Cuidados y contraindicaciones

Es importante beber suficiente agua con el consumo de Psyllium para que las fibras realmente hagan el trabajo para el que están destinadas. Como el uso puede diluir las enzimas tónicas digestivas, se recomienda utilizar la planta solo entre comidas, siendo más eficaz antes de acostarse o como primera comida por la mañana. No está indicado durante el embarazo, ya que en esta etapa los músculos rectos, como los músculos gastrointestinales, están más relajados debido a la progesterona.

Donde encontrar

El psyllium se puede encontrar fácilmente en las casas de productos naturales, en forma de cápsulas, que contienen las semillas trituradas, en polvo o incluso en forma de semillas. Si bien las cápsulas se toman solas, el polvo o las semillas se pueden mezclar con alimentos, como salsas, sopas, jugos, pastas, etc. También hay marcas que realizan la venta de Psyllium industrializado, que suele venir mezclado con otros adelgazantes activos.

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