Probióticos: ¿Qué son? ¿Qué alimentos encuentro? ¿Cuales son los beneficios?

probióticos

Los probióticos tratan las bacterias beneficiosas que viven en nuestro intestino y aportan varios beneficios al organismo, mejorando la salud. Así, es capaz de facilitar la digestión de los alimentos, absorber mejor los nutrientes y también fortalecer el sistema inmunológico. Además, se pueden encontrar fácilmente en los propios alimentos y cápsulas.

Por tanto, los probióticos son fundamentales para mantener la salud digestiva e intestinal. Pero, ¿para qué sirven? ¿Cuales son los beneficios? Sigue leyendo este artículo y responde a todas tus preguntas.

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¿Qué son y para qué sirven?

Los probióticos son como microorganismos vivos que cuando se consumen en la cantidad adecuada aportan muchos beneficios al organismo. Porque equilibra la flora intestinal y la diarrea disminuyendo las posibilidades de iniciar un cáncer.

También previenen la acción de bacterias en el intestino que perjudican el buen desempeño del organismo, fortaleciendo el sistema inmunológico, mejorando la digestión de los alimentos a base de leche, mejorando el sueño y actuando contra el estreñimiento.

Para que estas bacterias beneficiosas se consuman como probióticos, deben demostrar que se reproducen rápidamente y que tienen fuerza para permanecer hasta la fecha de vencimiento. Los probióticos actúan en el cuerpo produciendo grupos antibacterianos y antimicrobianos que ayudan a que las bacterias buenas permanezcan en el cuerpo y reduzcan una buena parte de las bacterias dañinas, que juntas suman un promedio de 90 billones, haciendo su trabajo en el sistema digestivo.

Una flora intestinal equilibrada puede ayudar de las siguientes formas:

  • Consumir y digerir adecuadamente los alimentos;
  • Mantener la actividad intestinal dentro de la regularidad;
  • Fabricar vitaminas esenciales;
  • Previene la hipertensión;
  • Previene el colesterol alto;
  • Disminuir la absorción de grasas y azúcares;
  • Previene la obesidad;
  • Prevenir la multiplicación de bacterias que pueden dañar nuestra salud

probióticos intestinales

¿Qué es un alimento probiótico?

Los alimentos probióticos son aquellos que tienen microorganismos beneficiosos y que garantizan muchos beneficios para la salud. Algunos alimentos probióticos son:

  • Kéfir: es una bebida fermentada que puede contener levadura y que tiene un alto contenido en probióticos. Al igual que el yogur, tiene hasta veinte especies diferentes de microorganismos.
  • Kombucha: bebida fermentada producida básicamente a partir de té negro
  • Chucrut: se produce a base de repollo fermentado, que contiene una gran cantidad de probióticos y vitaminas
  • Yogur natural: el producto más conocido del mercado por ser rico en probióticos
  • Leche fermentada: son bebidas que tienen Lactobacillus, la más conocida es Yakut

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Además de estos, también hay kimchi, sopa de miso, tempeh, jengibre enlatado, pepino enlatado y otros productos. Los probióticos también se pueden vender en forma de bolsitas y cápsulas.

Es fundamental que el consumo de alimentos ricos en esta buena bacteria cuente con una buena cantidad de ellos, para que pueda realizar su función correctamente. También es importante consumir un alimento diario rico en probióticos, después o durante el uso de antibióticos, que destruyen la flora intestinal.

Beneficios de los probióticos

Los estudios asocian el uso de probióticos como una forma de tratar y prevenir muchos problemas de salud, que incluyen:

  • Diarrea causada por infecciones o el uso de antibióticos;
  • Rinitis alérgica;
  • Síndrome del intestino irritable;
  • Caries en los dientes;
  • Previene y trata la periodontitis;
  • Estimula el sistema inmunológico;
  • Enfermedad del higado;
  • Previene y trata la candidiasis y la vaginosis;
  • Enfermedad inflamatoria intestinal;
  • Disminuye los signos del envejecimiento;
  • Combate la dermatitis atópica;
  • La gripe;
  • Disminuye el estrés y la ansiedad;
  • Cólico en recién nacido.

Además de estos, los probióticos aumentan la capacidad del cuerpo para absorber minerales y producir vitaminas, previniendo alergias e intolerancias a algunos tipos de alimentos.

Se están realizando algunos estudios para demostrar la eficacia de los probióticos para reducir el cáncer de colon y las enfermedades cardíacas.

Alimentos que contienen probióticos

prebióticos

Los prebióticos son en realidad una especie de fibra en la que el intestino no digiere, y una vez que llegan al colon se someten a un proceso de fermentación en la microflora intestinal, estimulando la proliferación de probióticos, que son microorganismos beneficiosos. Los más conocidos son: pectina, inulina y FOS (fructooligosacáridos).

Por esta razón, si no hay prebióticos, los probióticos no funcionan correctamente en el cuerpo. Hay muchos beneficios relacionados con el consumo de prebióticos, que incluyen la reducción del riesgo de infecciones, el aumento de la producción de bacterias beneficiosas, la disminución de la absorción de grasas al reducir el colesterol, la disminución de las posibilidades de enfermedad cardíaca y diabetes al regular las tasas de triglicéridos, previene la hinchazón el abdomen y refuerza el sistema inmunológico.

Los prebióticos se pueden encontrar en alimentos como avena, cebollas, puerros, tomates, plátanos, alcachofas, manzanas, guisantes, miel, naranja, limón, piñas, entre otros.

¿Donde comprar?

Los probióticos se suelen vender en farmacias, pero también se pueden adquirir en el supermercado, como es el caso del yogur.

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