Pizza de calabacín: ¡aprende a preparar recetas fáciles y saludables!

pizza de abobrinha

Pepperoni, pollo con catupiry, portugués, etc., estos son los tipos de ingredientes más comunes cuando pensamos en pizza, ¿verdad? Pero, ¿alguna vez has comido pizza de calabacín? Pudiendo complementarse con otros deliciosos ingredientes, ¡hay varias formas de preparar que lamer tus labios! En la sartén, en el microondas, con masa de pizza e incluso donde la masa esté hecha del propio calabacín.
¡Descubre estas increíbles recetas y estoy seguro de que el calabacín siempre estará en tu próximo pedido de sabores de pizza!
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Pizza de calabacín en sartén

Ingredientes:

  • 1 rebanada de masa de pizza para sartén
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 3 rodajas de mozzarella light
  • 4 rodajas de calabacín
  • Queso parmesano rallado al gusto

Método de hacer

  • Coloca la rebanada de masa de pizza en una sartén antiadherente a fuego lento. Luego esparce la salsa de tomate.
  • Cubrir la pasta con la salsa con las rodajas de mozzarella, colocar las rodajas de calabacín y espolvorear con queso parmesano.
  • Tape la sartén y déjela "hornear" durante 3 minutos y sirva.

Receta de microondas

Ingredientes:

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de postre de orégano seco
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín mediano con piel
  • Sal al gusto
  • Queso mozzarella o plato al gusto

Método de hacer

  • Cortar la cebolla, el ajo y el calabacín en rodajas finas.
  • Mezclar todo y llevar a una fuente refractaria para microondas. Agregue sal y orégano y cocine en el microondas en "modo de preparación de pizza".
  • Después de asar, retirar del microondas y cubrir con la mozzarella, espolvorear con orégano por encima y volver al horno para que derrita el queso.
  • ¡Entonces sirva!

pizza de calabacín con berenjenaPizza de calabacín con berenjena

Ingredientes:

  • Berenjena y calabacín al gusto cortados en rodajas
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Rellene a su gusto (mozzarella, salsa de tomate, jamón, huevo, catupiry, etc.)

Método de hacer

  • Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas, colocar en un bol y sazonar con sal. Reserva por 20 minutos.
  • Lavar las rodajas, escurrir bien y secar con papel toalla.
  • Coloque el aceite de oliva, la pimienta negra y la sal en un bol. Mezclar bien.
  • Tome una forma y coloque las rodajas sin superponer ninguna. Agrega la cobertura elegida y deja siempre el queso en la última capa.
  • Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos y servir.

Pizza de calabacín con queso brie

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de pignoles
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 calabacines italianos en rodajas
  • 4 discos de masa para pizza en sartén
  • 8 cucharadas de salsa de tomate
  • 250 g de queso brie en rodajas

Método de hacer

  • Comience colocando los pignoles en la sartén a fuego medio / bajo, revolviendo bien hasta que estén dorados y crujientes. Reserva en un recipiente.
  • En la misma sartén que preparó los pignoles, agregue aceite y cocine a la parrilla los calabacines hasta que estén dorados. Sazone con sal y pimienta y reserve también.
  • Coloque 2 cucharadas de salsa de tomate en cada disco de pizza y agregue el calabacín asado y el queso brie en rodajas.
  • Coloque uno a la vez en la sartén a fuego medio. Tapar hasta que el queso se derrita y la masa esté crujiente.
  • Agregue los pignoles a la pizza y sirva.

recetas de pizza de calabacínPizza de calabacín con brócoli

Ingredientes:

  • 1 disco de masa para pizza
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 1 taza de té de brócoli
  • 1 taza de té de calabacín verde
  • 1 tomate en rodajas
  • ¼ de taza de té de maíz en escabeche
  • ¼ de taza de té de guisantes
  • ¼ de taza de té queso blanco ligero cortado en cubitos
  • ¼ de taza de queso mozzarella light rallado
  • Orégano y hojas de albahaca al gusto

Método de hacer

  • Comience cocinando brócoli y calabacín al dente.
  • Coloque salsa de tomate, brócoli, calabacín, tomates, maíz y guisantes sobre la masa de pizza. Cubrir con queso blanco y mozzarella, terminar espolvoreando orégano y albahaca.
  • Coloca para hornear en un horno caliente durante 8 minutos o hasta que el queso se derrita y la masa esté crujiente.
  • Puedes elegir más ingredientes para rellenar.

pizza de calabacín baja en carbohidratosOpción baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • 2 calabacines italianos
  • 1 huevo
  • 1 taza de mozzarella
  •  ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de salsa para pizza
  • Albahaca para decorar

Método de hacer

  • Precalentar el horno a 230ºC.
  • Lavar y rallar los calabacines en un bol y dejar reposar durante 10 minutos.
  • Escurre el exceso de agua con un colador y el dorso de una cuchara para exprimir.
  • En un bol, coloca el calabacín, el huevo, la mitad de la mozzarella, el ajo en polvo y la pimienta en el bol. Sacudir bien.
  • Coloque un trozo de papel de aluminio en el molde para pizza y extienda la masa de calabacín con una espátula formando un círculo. Hornea por 20 minutos.
  • Después de sacar del horno, agregue la salsa para pizza y el resto de la mozzarella. Regrese al horno por otros 5 a 10 minutos.
  • Retirar, agregar la albahaca y servir.

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