Pimienta: ¿Cuál es el más picante? ¿Puede acelerar el metabolismo?

pimienta

Los amantes de un buen condimento en la comida, saben que no puede faltar un pimiento, aunque sea para dar el toque final y los hay de todo tipo. Esta forma, con diferentes colores y niveles de combustión, es muy utilizada en diversas cocinas, aportando varios beneficios a los consumidores como la prevención de enfermedades cardíacas y cáncer. ¡Conoce más sobre esta fruta picante!

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¿Cuáles son los beneficios de la pimienta?

Es un alimento picante muy utilizado en la preparación de salsas, guisos y otro tipo de recetas. Además del sabor, puede traer muchos beneficios. A continuación, presentamos algunos:

Previene las enfermedades del corazón.

Algunas investigaciones han demostrado que las personas que tienen el hábito de comer pimienta con regularidad han tenido menos problemas con la coagulación de la sangre.

Contiene una sustancia llamada capsaicina que ayuda a la circulación sanguínea, además de reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos. También está indicado para la hipertensión, ya que reduce la presión arterial.

Previene y elimina la diabetes.

La capsaicina que se encuentra en la pimienta ayuda a prevenir y eliminar la diabetes, ya que reduce los niveles de glucosa y aumenta los niveles de insulina.

Propiedades anti-inflamatorias

Tiene un efecto antiinflamatorio por la acción de la capsaicina, además de ayudar a fortalecer el sistema inmunológico. Otro beneficio que se ha comprobado en la investigación, es el poder antibacteriano de esta fruta. Además, tiene la capacidad de matar 5 especies diferentes de bacterias.

También ayuda a mejorar el estado de ánimo, prevenir y combatir el cáncer, aliviar el dolor, facilitar la digestión, es rico en antioxidantes, aumenta la producción de colágeno, es fuente de vitaminas y minerales y actúa contra la depresión.

tipos de pimiento

pimentón

La pimienta de cayena se usa ampliamente como condimento en la cocina de varias naciones como México e India. La investigación científica ha demostrado que la pimienta de cayena es un excelente analgésico que actúa para disminuir el dolor.

Es capaz de combatir la mala circulación sanguínea, además de ser fuente de vitaminas A y C. Su consumo regular puede ayudar en el tratamiento de resfriados y gripes.

pimentón

Pimienta malagueta

La guindilla se usa ampliamente en la cocina de América del Norte, América del Sur y Europa. El consumo regular aumenta el deseo sexual, además de aumentar la longevidad.

Un estudio realizado por un grupo de científicos en China encontró que el consumo aumenta la esperanza de vida. Se ha reducido la incidencia de muertes de quienes consumen chiles durante la semana.

pimienta malagueta

Pico

El puchero o garbanzos como se le llama, es una fruta rica en vitaminas y minerales. Es muy utilizado para decorar ensaladas, ya que tiene una forma encantadora y no se quema.

Sus beneficios son numerosos, entre ellos se encuentran: rico en fibra, utilizado en compresas para aliviar el dolor y rico en antioxidantes.

puchero de pimienta

Pimiento amarillo

Hay algunos tipos con coloración amarilla. Uno es el olor, con un aroma llamativo suele ser la opción de consumo para quienes no gustan tanto el lado picante, ya que es más suave. El otro es el pimiento cumari de Pará, de forma ovalada y cilíndrica. Es bastante picante y se usa mucho para enlatar y encurtidos.

Amarillo

Del reino

La pimienta negra es sin duda una de las más utilizadas en el mundo. Se considera un alimento medicinal, con capacidad para prevenir y tratar muchas enfermedades. Es muy picante y tiene varios colores (rojo, verde, negro y blanco), agregando más sabores a los platos.

Es rico en nutrientes importantes para el buen funcionamiento del organismo. Algunos de sus beneficios son: activa la circulación sanguínea, previene el cáncer y mejora la digestión.

pimienta negro

¿Cuál es el más ardiente?

Hoy en día, el más ardiente es Pepper X, seguido del pimiento Carolina Reaper. Ya el más ardiente del mundo, es un proyecto de Smokin Ed Currie y su consumo puede llevar a la muerte si se consume crudo y de forma exagerada.

En el caso de los mencionados en este artículo, el más ardiente son los chiles. Es extremadamente picante, sin embargo, si se usa con moderación, garantiza un sabor único al plato. Después de la guindilla, la más ardiente es la cayena.

¿La pimienta te ayuda a perder peso?

El consumo de pimienta ayuda a adelgazar porque es un alimento termogénico, es decir, acelera el metabolismo provocando la quema de grasas. Otro factor que hace que el pimiento ayude a perder peso es el bajo valor calórico. Por eso es una aliada de quienes quieren adelgazar y gustan las comidas picantes.

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