Lasaña de berenjena: ¡Recetas deliciosas y prácticas para que las deleites!

Para quienes gustan de la berenjena, aprender a elaborar nuevas recetas con esta verdura siempre es una buena elección. En este texto, tendrás varias recetas de lasaña de berenjena, desde la más apta hasta la llena de ingredientes apetitosos y también grasos.

En los siguientes temas tendrá acceso a todas estas recetas. ¡Echa un vistazo a cada uno y elige el que te apetezca hacer en casa!

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Ajuste de lasaña de berenjena

lasaña de berenjena en forma

Esta es una receta maravillosa para usted que vive una vida fitness y desea tener una dieta equilibrada, diferenciada y equilibrada, sin comer los mismos platos todos los días. ¡Vea los ingredientes y cómo prepararlo!

Ingredientes:

  • 3 berenjenas
  • 300 gramos de mozzarella light
  • 1 pechuga de pollo desmenuzada
  • 3 salsa de tomate
  • Varias especias

Preparación

Lo primero que debe hacer es cocinar la pechuga de pollo y luego desmenuzarla. Cortarás la berenjena en rodajas para que se convierta en la “masa” de la lasaña.

Una vez cortadas, coloca una primera capa de rodajas de berenjena en una bandeja para horno. Pon la mozzarella, la salsa de tomate, el pollo desmenuzado y repite la operación hasta que se terminen todos los ingredientes. El final debe ser la capa de berenjena y la salsa encima.

Luego, debes precalentar el horno y poner la lasaña a hornear a fuego lento a medio durante aproximadamente una hora. Espolvorea con queso parmesano ligero, si quieres, y puedes comer.

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Lasaña vegana

lasaña de berenjena vegana

La receta vegana no tiene nada de origen animal, por lo que los ingredientes son los siguientes:

  • 3 berenjenas
  • 300 gramos de queso vegano
  • Salsa blanca con anacardos
  • 3 salsa de tomate
  • Varias especias

Preparación:

Primero prepara las salsas. El tomate se hace con tres tomates, ajo, cebolla y un poco de aceite para sofreír. Para la salsa blanca, necesitarás la leche de los anacardos batida con maicena. Llevarlo todo al fuego y remover hasta que espese. Puedes poner una nuez moscada que quede muy sabrosa.

Con las salsas listas, es hora de armar. Pon la berenjena, la salsa de tomate, el queso vegano y la salsa blanca. Condimente el conjunto con la berenjena y la salsa de tomate. Puede espolvorear anacardos rallados para terminar.

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Lasaña de berenjena con pollo

berenjena naranja con pollo

La receta adecuada que viste en el primer tema es con pollo desmenuzado y está deliciosa. Lo que puedes cambiar es ponerle un queso más gordo, o hacer un condimento muy sabroso para el pollo.

El consejo es condimentar el pollo desmenuzado con azafrán y curry. Es muy sabroso. También usa un poco de salsa de ajo que quedará riquísima. Solo tenga cuidado de no sazonar demasiado y el pollo se pone demasiado salado.

Relleno de carne molida

lasaña de berenjena con relleno de carne molida

Si vas a hacer tu lasaña de berenjenas con carne molida, el consejo es saltear la carne con cebolla y ajo y especias de tu gusto y luego agregarla en la salsa de tomate que preparaste. Allí las capas pueden ser berenjena, queso, jamón y salsa boloñesa. Terminar con la capa de berenjena y salsa, además de espolvorear un delicioso queso parmesano.

Lasaña de berenjena con salsa blanca

lasaña con berenjena en salsa blanca

La salsa blanca va bien con cualquiera de estas recetas y es muy sencilla de hacer. Para preparar la salsa blanca, basta con leche, maicena, pimienta blanca, sal y un poco de nuez moscada. Revuelve a fuego lento hasta que espese y listo, puedes untarlo sobre tu lasaña de berenjena.

Lasaña de calabacín y berenjena

lasaña de berenjena y calabacín

El calabacín es otra verdura que se puede utilizar como "pasta" para lasaña. Con berenjena se puede hacer una "masa" mixta. Una capa de berenjena y otra de calabacín. También es delicioso.

Relleno elaborado con ricotta

lasaña de berenjena con ricotta

El queso que usará en la receta adecuada puede ser reemplazado por queso ricotta, si lo prefiere. Es muy sabroso y no cambia la textura del plato en casi nada.

¿Cuántas calorías tiene?

Todo dependerá de la receta que vayas a hacer. Varía de 160 a 290 calorías, cuanto más en forma y vegano es más ligero, mientras que el que tiene dos salsas, carne y especias es más pesado.

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