Harina de maracuyá: ¡Descubre todos sus beneficios y cómo prepararla aquí!

Harina de maracuyá

Esa maracuyá es una fruta que puede hacer varias recetas deliciosas, todo el mundo ya lo sabe. ¿Pero conoces las maravillas de la harina de maracuyá? Elaborado a partir de la parte blanca de la piel de la fruta, se pueden eliminar innumerables nutrientes como la vitamina B3, el fósforo, el hierro y el calcio, además de no contener gluten. ¿Tienes curiosidad por conocer sus beneficios? ¡Te lo contamos!

¿Qué es?

La harina, por tener una gran cantidad de nutrientes, puede ayudarte en algunos asuntos y mejorar tu salud. Vea algunos de sus beneficios:

  • Reduce las tasas de colesterol.

Por contener pectina en su composición, este componente facilita la eliminación del colesterol malo (LDL) en tu proceso digestivo. De esta manera, puede reducir sus niveles de colesterol y mantenerse más saludable.

  • Mejora la función intestinal.

Para las personas que tienen los intestinos atascados, la harina de maracuyá es un gran aliado. Tiene una gran cantidad de fibra que ayuda en el buen funcionamiento del intestino.

  • Ayuda a combatir la diabetes.

Ayuda tanto a prevenir como a tratar la diabetes. Esto se debe a que la fibra de la cáscara ayuda a disminuir la cantidad de insulina que llega a su cuerpo y, por lo tanto, controla su glucosa en sangre al reducir sus picos.

¿Harina de maracuyá adelgazar?

Sí. Sus componentes también sirven para ayudarlo a perder peso. Esto es porque:

  •  La harina de maracuyá favorece la sensación de saciedad por la cantidad de fibras presentes. Así, con poca comida estarás satisfecho y consumirás menos calorías.
  • La harina de maracuyá ayuda a aumentar su metabolismo porque controla la cantidad de glucosa en la sangre. Al producir menos insulina, su metabolismo se acelera y no le permite acumular grasa. De esta manera, quemará más grasa más rápido.

Harina de maracuyá

¿Cómo hacer?

La harina de maracuyá se puede preparar de forma muy sencilla en casa. Solo reserva un poco de tiempo para que la cantidad rinda bien y puedas consumir durante varios días. Mira la receta:
Ingredientes:

  •  5 cáscaras de maracuyá

Preparación:
Primero lavar bien todas las casas de maracuyá. Coloque las casas desinfectadas en una bandeja para hornear y colóquelas para asar. Estarán bien cuando estén secos y quebradizos. Retirar del horno y esperar a que se enfríe. Luego bata las cáscaras en una licuadora hasta que quede como una harina. Después de alcanzar la consistencia, solo consumir y reservar en una olla con tapa.
Para tomar, lo recomendado para disfrutar de todos los beneficios mencionados es de 2 cucharadas de harina de maracuyá al día. Lo más recomendable es que lo tomes antes de las comidas principales, como el almuerzo y la cena. Pero es importante destacar que tu consumo debe ir acompañado de un buen vaso de agua para que te mantengas hidratado y los efectos de saciedad sean efectivos. Puedes optar por consumir la cucharada de harina pura tú mismo o mezclarla con otros alimentos para suavizar el sabor. Algunas buenas opciones para acompañar la harina son las ensaladas de frutas, tapioca, yogur, empanadas, jugo verde y vitaminas.
Harina de maracuyá

Receta con harina de maracuyá

Además de agregar harina con otros alimentos, puede convertir la harina en alimento. ¡Mira la receta de este pastel muy ligero y delicioso!

  • Pastel con harina de maracuyá con ralladura de limón

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 tazas de azucar
  • Ralladura de limón al gusto
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1/4 taza de agua
  • 3/4 de taza de harina de maracuyá
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 taza de harina de arroz
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Método:
Batir los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la sal y el agua. Agrega gradualmente cada ingrediente para hacer la masa homogénea y suave. Colocar la mezcla en un bol y agregar poco a poco la harina de maracuyá, la harina de arroz y la levadura. Revuelva hasta obtener una masa cremosa. Hornee por 45 minutos y cuando esté horneado, ¡apáguelo y espere a que se enfríe!
Harina de maracuyá

Harina de maracuyá en cápsulas

Además de la harina que preparas en casa, también puedes ingerir la harina de maracuyá en versión cápsula. Suele ser una mejor opción para quienes tienen poco tiempo para prepararse y comer. La cápsula es más fácil de llevar en la bolsa y te ofrece una mayor agilidad a la hora de tomarla. Existen varias marcas que venden harina de maracuyá en cápsulas que se pueden adquirir en tiendas específicas o incluso en Internet. El valor de un bote de 500 mg que viene con 60 cápsulas es de alrededor de R $ 32.

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