Harina de linaza: ¡Conoce TODOS sus beneficios y por qué incluirla en tu dieta!

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Tener una dieta saludable se ha convertido en una prioridad para la mayoría de las personas que buscan alimentos alternativos que ayuden a reducir y mantener el peso, controlar y prevenir enfermedades, así como a reeducar la alimentación aprendiendo a ingerir los nutrientes que necesita el cuerpo. LA harina de linaza es uno de los alimentos que promueve diversos beneficios para el organismo y puede mejorar su salud.

¡Aprenda a usar y aprenda más sobre este alimento! ¿Vamos allá?

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Harina de linaza

La linaza se puede encontrar en color dorado o marrón, con la diferencia de su ubicación de producción: la linaza de color dorado se cultiva en un clima más frío y esto le da a esta poderosa semilla una mayor cantidad de omega 3 en comparación con el color marrón. A pesar de esto, ambos tienen fibras, grasas insaturadas, omegas 3 y 6, vitaminas y minerales.

La harina de linaza se ha estudiado a lo largo de los años y sus propiedades beneficiosas se están descubriendo cada vez más.

Harina de linaza dorada

Como se mencionó anteriormente, la linaza dorada se cultiva especialmente en climas fríos, como Canadá y el norte de Estados Unidos. Al igual que la linaza marrón, se considera una harina funcional, principalmente porque es rica en fibra y otros nutrientes.

La linaza dorada es más utilizada en recetas, su precio se vende un poco más alto en comparación con el marrón, debido a que se encuentra en climas más fríos, dificulta su producción en Brasil.

Nutrientes presentes en la linaza dorada:

  • Altas tasas de fibras solubles
  • Vitamina c
  • Vitamina E
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Omega-3, Omega-6, Omega-9
  • 29% de proteína;
  • 43% de aceites.

harina de linaza

marrón

Las semillas de lino marrón tienden a crecer en climas más cálidos, por lo que su producción en Brasil es mucho más fácil. No es necesario importarlo. Su sabor es un poco más amargo que el de la linaza dorada y su corteza también es mucho más espesa. Es muy utilizado en la mezcla de alimentos y en yogures.

Sus porcentajes nutricionales son:

  • 22% de proteína;
  • 44% de aceites.

harina de linaza marrón

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¿Dónde comprar harina de linaza?

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Beneficios de la linaza

Para quienes buscan un alimento capaz de aportar innumerables beneficios al organismo, la harina de linaza es la opción adecuada.

La linaza es la semilla con mayor cantidad de omega 3 y la alta presencia de este nutriente esencial para el organismo. ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Esta harina promueve disminución significativa del colesterol malo y la presión arterial, dejando el corazón más fuerte y saludable. Además, consumir la harina de esta semilla de forma regular ayuda a eliminar el sodio, que en exceso puede provocar enfermedades como la hipertensión y provocar un infarto.

La harina también puede ayudar proteger al cuerpo de enfermedades como el cáncer de mama, el colon del útero, la próstata y el endometrio, ya que tiene la presencia de un fitoesteroide conocido como lignano, que actúa sobre el organismo con una acción similar a la hormona estrógeno.

Las mujeres que padecen síntomas del síndrome premenstrual todavía dependen de la harina para ayudar reequilibrar las hormonas.

El sistema inmunológico también se beneficia de comer este alimento, reduciendo las posibilidades de enfermedad y los ojos también obtienen una protección adicional contra la inflamación debido a la acción antioxidante de la linaza.

Para las personas que padecen problemas cutáneos como la psoriasis, la semilla favorece la hidratación reduciendo el aspecto seco, siendo una gran alternativa saludable para la renovación cutánea.

Para quienes quieran adelgazar o controlar el peso, consumir harina a diario promoverá una sensación de saciedad, además de asegurar más energía para el cuerpo, ideal para quienes hacen ejercicio.

Como consumir

Para que la linaza no pierda ninguno de sus nutrientes, es importante que la semilla sea molida o triturada justo antes de consumirla y al almacenarla dejar la harina protegida de la luz en un recipiente cerrado.

Se puede utilizar en recetas de pasta, añadir a yogur, zumos, vitaminas y sopas, además de acompañar ensaladas. Se recomienda consumir 2 cucharadas al día.

¿Es bajo en carbohidratos?

Sí, se considera una harina baja en carbohidratos, tiene pocas calorías, más proteínas y se usa para reemplazar las harinas con más carbohidratos.

Su sabor es un poco más fuerte que los demás, sin embargo, como hemos visto, la harina de linaza aporta saciedad, factor fundamental para quienes buscan adelgazar.


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Recetas De Harina De Linaza

Ahora que conoces todos los beneficios y sabes cómo la Harina de Linaza puede ser una ayuda para tu salud, ¿qué tal aprender algunas recetas con este producto? ¡Vamos allá!

Batido de fresa con harina de linaza

batido de fresa con harina de linaza

  • 4 cucharadas de harina de linaza
  • Una caja de fresas frescas, limpias y en rodajas.
  • Un vaso de leche desnatada, sin lactosa, ni almendras.
  • Hielo al gusto

Licúa las fresas, el yute de leche y el hielo en una licuadora durante aproximadamente 30 segundos o hasta que el hielo esté completamente triturado.

Luego agregue la harina de linaza y bata solo para mezclar la harina con el líquido. Beber inmediatamente.

harina de linaza

Tortilla funcional

  • 2 huevos
  • 1 cucharada de requesón o requesón ligero
  • 1 cucharada de harina de linaza dorada
  • 1 pizca de levadura en polvo
  • Sal y hierbas al gusto

Mezcla todos los ingredientes, dejando la levadura para el final, y saca la sartén (puedes usar aceite de coco, para que la receta sea aún más ligera). Déjelo cocinar, como se hace normalmente una tortilla.

Por lo tanto, la harina de linaza puede aportar muchos beneficios para la salud, lo que la convierte en una opción saludable para prevenir enfermedades y ayudar en la dieta.

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6 comentários em “Farinha de linhaça: Conheça TODOS seus benefícios e porque incluir em sua dieta!”

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