Dulces funcionales: ¡4 recetas INCREÍBLES para hacer y comer SIN CULPA!

¿Has oído hablar de los alimentos funcionales? Esta categoría de alimentos se ha vuelto bastante popular, especialmente en el mundo del fitness. Los alimentos funcionales se pueden encontrar en casi todas las comidas, jugos e incluso dulces funcionales, que es el tema del que elegimos hablar en el artículo de hoy.
Sí, aunque mucha gente no lo sepa, los dulces funcionales existen y son deliciosos. ¿Y sabes cuál es el mejor? Puedes comer sin ningún peso en tu conciencia.
A continuación, puedes conocer todo sobre esta categoría de dulces y cómo hacer deliciosas recetas en tu hogar.
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¿Qué son los dulces funcionales?

Cuando se trata de una alimentación saludable hoy en día, los términos fitness y funcional son ampliamente utilizados por quienes se adhieren a estas dietas. Sin embargo, muchas personas todavía se confunden con estas palabras, pero, después de todo, ¿cuál es la diferencia entre ellas?
Pues bien, cuando se trata de alimentos fitness, estamos hablando de un tipo de alimento elaborado con ingredientes clave, que contribuyen a mejorar el rendimiento durante la actividad física.
En cuanto a los alimentos funcionales, y en nuestro caso, los dulces funcionales, además de la función de nutrir, también aportan varios beneficios para la salud.
Los dulces funcionales son aquellos que contribuyen al mantenimiento de la salud, que aportan una gran cantidad de nutrientes y, al mismo tiempo, tienen un bajo contenido calórico.
Un buen ejemplo de ingredientes que se pueden utilizar en dulces funcionales son los cereales integrales, las semillas y las oleaginosas.
Generalmente, las recetas de dulces funcionales no contienen gluten ni lactosa. Además de ser práctico y rápido de preparar. El azúcar, por otro lado, es opcional.
Para los diabéticos o aquellos que quieren evitar el azúcar, simplemente no agregue a la receta.

Mermelada de pasas con anacardos

Ingredientes:

  • 100 gramos de harina de anacardo;
  • 50 gramos de anacardos triturados (xerém) para la masa;
  • 150 gramos de pasas;
  • 300 gramos de xerem para enrollar.

Preparación

  1. Ponga la uva pasas durante 10 minutos de remojo en agua caliente. Luego drene bien el agua.
  2. Utilice un procesador para moler las uvas con harina de anacardo y el xerém.
  3. Triturar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Puedes agregar azúcar al gusto. Enrolla los caramelos al tamaño que quieras, no es necesario engrasarte las manos para enrollarlos.
  5. ¡Listo! El dulce está listo para servir.

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Dulces de ciruela con coco y cacao

Ingredientes:

  • 20 gramos de coco rallado seco (pasta);
  • 3 cucharadas de harina de anacardo;
  • 150 gramos de ciruela sin hueso;
  • 1 cucharada de azúcar de coco (opcional);
  • 1 cucharada de cacao en polvo;
  • 200 gramos de coco rallado seco para enrollar.

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Preparación

  1. Remoja la ciruela en agua caliente durante unos 10 minutos. Luego drene bien el agua. En un procesador, muele las ciruelas con harina de anacardo, cacao y coco, hasta obtener una masa homogénea.
  2. Si lo desea, agregue el azúcar de coco y enrolle los dulces al tamaño de su preferencia. No es necesario engrasar las manos para rodar.

Dulces de albaricoque con coco y canela

Ingredientes:

  • 150 gramos de albaricoque seco picado;
  • 1 cucharada de harina de almendras;
  • 1 cucharada de canela en polvo;
  • ½ taza de coco seco rallado (pasta);
  • 1 cucharada de azúcar de coco (opcional);
  • 200 gramos de coco rallado para enrollar.

Preparación

  1. Remoja los albaricoques en agua caliente durante 10 minutos. Deje escurrir el agua y pique el albaricoque. Utiliza un procesador y muele el albaricoque, el coco, la harina de almendras y la canela, hasta obtener una masa homogénea.
  2. Si lo desea, agregue el azúcar de coco y enrolle los dulces al tamaño de su preferencia. No es necesario engrasar las manos para rodar.

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Date sweetie con cacahuetes y chía

Ingredientes:

  • 150 gramos de maní sin sal;
  • 150 gramos de dátiles secos;
  • 1 cucharada de chía;
  • 1 cucharada de cacao en polvo;
  • Cacahuetes tostados para enrollar.

Preparación

  1. Remoje los dátiles en agua caliente durante 20 minutos. Luego, deja que el agua se escurra bien.
  2. Usa un procesador y muele los dátiles con maní hasta obtener una masa homogénea.
  3. Agrega el cacao, la chía y mezcla bien.
  4. Enrolle los dulces al tamaño de su preferencia. No es necesario engrasar las manos para rodar.

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