Dieta vegetariana: ¡todo lo que necesitas saber! ¡Verificar!

Dieta vegetariana

Con cada vez más adeptos, la dieta vegetariana, donde se produce la retirada de los alimentos de origen animal de la dieta, puede ser una buena opción para quienes pretenden llevar una vida más saludable. Sin embargo, debes tener en cuenta que este tipo de dieta requiere cuidados. para que su cuerpo no sea deficiente en nutrientes.
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¿Qué es una dieta vegetariana?

Cuando las personas piensan en una dieta vegetariana generalmente piensan que básicamente esta dieta solo excluye el consumo de carne, pero las dietas vegetarianas van más allá y se diferencian por los alimentos que aceptan o excluyen:

  • Lactosa vegetariana: En este tipo de dieta vegetal, se excluyen de la dieta las carnes de todo tipo, los huevos y todos los alimentos que contengan estos ingredientes. Se permiten la leche y sus derivados como yogur, queso, crema agria.
  • Huevo vegetariano: En este caso, se excluyen de la dieta los ingredientes que contengan cualquier tipo de leche o carne de origen animal. El huevo está permitido.
  • Huevo lacto vegetariano: Aquí, se permite el consumo de todos los alimentos distintos de la carne. Se consumen huevos, leche y sus derivados.
  • Pescado vegetariano: Como su nombre indica, el consumo de pescado está permitido en esta dieta. En este caso, la dieta demostró ser menos riesgosa en cuanto a la deficiencia de nutrientes que puede ocurrir, como es el caso de las proteínas.
  • Vegano: Esta es la modalidad más radical de la dieta vegetariana, no come carne, huevos, leche ni ningún derivado de estos productos. Asimismo, no se ha utilizado el uso de prendas y objetos que sean de origen animal o que hayan sido desarrollados a través de ensayos en animales.Dieta vegetariana

¿Cómo funciona?

Como se dijo anteriormente, existen varios tipos de dietas vegetarianas, aquí abordaremos el tipo más común, el lacto ovo vegetariano. En él solo no se consume carne.
Este tipo de dieta funciona como un filtro para el organismo cuando se realiza correctamente, sin excluir ningún nutriente de la dieta. Se sabe que la carne, principalmente roja, es tóxica para el organismo y su doloroso proceso de digestión para todo el sistema digestivo.
Algunas encuestas incluso afirman que a través de una alimentación saludable, que excluye las carnes, las tasas de diabetes, enfermedades cardíacas e incluso cáncer tienden a disminuir en incidencia.

Que comer

Básicamente, debes excluir la carne de tu dieta para comenzar a comer este tipo. Hecho esto, es hora de empezar a pensar en los alimentos que suplirán nutricionalmente la ausencia de carne.
A continuación, vea algunos de los alimentos que mejor satisfacen las necesidades de proteínas del cuerpo:

  • Las almendras, aportan buena grasa al organismo y cada 100g contienen 21,1g de proteína.
  • Maní, ofrece 26g de proteína por cada 100g de producto. Es una alternativa económica y eficaz a la almendra.
  • La soja, favorita de los vegetarianos por su versatilidad en la cocina, la soja tiene 34g de proteína por cada 100g de producto.
  • La quinua, rica en nutrientes, tiene 14g de proteína por cada 100g consumidos.
  • Lenteja, versátil y fácil de encontrar, la lenteja tiene 9,1 g de proteína por 100 g.

Además de reemplazar las proteínas en tu dieta vegetariana, debes consumir otros nutrientes como vitaminas, minerales, grasas buenas y carbohidratos, abusando de alimentos como verduras, legumbres y frutas.
Dieta vegetariana

Que evitar en Dieta vegetariana?

Algunas personas cuando comienzan a adoptar una dieta vegetariana comienzan a abusar del consumo de alimentos procesados, que pueden tener altos niveles de azúcares, calorías, grasas y sodio. ¡Esto es un error!
Intenta evitar los alimentos procesados, da preferencia a los que preparas en casa, son más saludables y cuando se hacen con mimo, mucho más sabrosos.
Otro nutriente a evitar son los carbohidratos, debido a la falta de carne la persona puede comenzar a abusar de las pastas y salsas ricas en grasas, esto además de engordar es muy perjudicial para su salud.

¿Pierdes peso?

Al igual que con cualquier tipo de dieta, cuando consume menos calorías de las que gasta en un día, pierde peso. Vegetariano no es diferente, si adoptas una dieta baja en calorías, perderás peso.
Si está pensando en adoptar una dieta vegetariana para adelgazar, se recomienda buscar la orientación de un nutricionista. Sabrá pasar el mejor menú en función de su estilo de vida y biotipo.

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