Dieta libre de gluten

dieta sem gluten

Hay miles de dietas que prometen milagros como perder dos kilos en una semana, adelgazar sin dejar de comer o dietas demasiado restrictivas. Resulta que muchas personas buscan dietas solo porque están de moda, sin consultar a un profesional que lo ayude durante este proceso. Por más que haya varias dietas disponibles y de fácil acceso, es necesario saber bien qué te propones a continuación.

Hoy en día se habla mucho de la dieta sin gluten, que promete una pérdida de peso rápida y saludable. Increíblemente, junto con la fiebre de la dieta sin gluten, muchas personas han desarrollado intolerancia al gluten. Pero, ¿qué se propone hacer esta dieta sin gluten? Conozca todo al respecto y responda a sus preguntas.

¿Qué es la dieta sin gluten?

El gluten es una proteína vegetal, presente en el trigo, avena, centeno, cebada, malta, y en todos los productos que utilizan uno de estos ingredientes en su elaboración, como tortas, panes, pizzas, bebidas fermentadas como la cerveza.

En la dieta sin gluten, es necesario sustituir los alimentos que contienen gluten por productos sin esta proteína, como el arroz y sus derivados, el maíz y sus derivados, las patatas, la yuca.

¿Cómo funciona la dieta sin gluten?

Quien se proponga seguir una dieta sin gluten debe excluir todos los alimentos que contengan gluten en su composición, es decir, que estén elaborados con harina de trigo, cebada o centeno como tartas, galletas saladas, galletitas o pan,

Algunas personas se ven obligadas a llevar una dieta sin gluten porque tienen intolerancia al ingrediente, estas personas se conocen como celíacos.

Sin embargo, muchas personas están optando por una dieta libre de gluten para adelgazar, ya que es una dieta muy restrictiva, es necesario tener un seguimiento médico durante la dieta.

Lista de alimentos sin gluten

Frutas

  • Açai

  • Manzana

  • Damasco

  • Plátano o Cambur

  • Mora

  • Arándano

  • Melo

  • Algarroba

  • Cereza

  • Arándano

  • Grosella

  • Fecha

  • Figo

  • Uva

  • Guayaba

  • Melón

  • Kiwi

  • Kinkan

  • Limón

  • Lima

  • Mandarina

  • Mango

  • Naranja

  • Papaya

  • Maracuyá

  • melocotón

  • Pera

  • Piña

  • Ciruela

  • caqui

  • Membrillo

  • Frambueso

  • Fresa

  • Tamarindo

  • Mandarina

  • Sandía

Verduras

Las verduras también son alimentos naturalmente libres de gluten.

  • Alfalfa

  • alga

  • Arrurruz

  • Alcachofa

  • Rúgula

  • espárragos

  • Aguacate

  • Frijoles

  • Brócoli

  • Coles de Bruselas

  • Coliflor

  • Repollo

  • Zanahoria

  • Apio

  • maíz

  • Pepino

  • Berenjena

  • Ajo

  • Judías verdes

  • repollo

  • Lechuga

  • Hongos

  • Okra

  • cebolla

  • Salsa

  • Guisante

  • Pimienta

  • Papa (inglesa y dulce)

  • Calabaza

  • Rábano

  • Espinacas

  • Nabo

  • Berro

Carnes

  • caimán

  • Vaca

  • Búfalo

  • pollo

  • Pato

  • cabra

  • Ganso

  • Cordero

  • Cerdo

  • Conejo

  • Cobra

  • Perú

  • Codorniz

  • Ternero

Huevos y Lácteos

  • Mantequilla (asegúrese de que no contenga aditivos)

  • Caseína

  • Queso

  • Cremas

  • huevos

  • Leite

  • Crema agria

  • Yogur - puro e insípido

  • Suero de leche

Harina, Granos y Trigo

  • Amaranto

  • Arrurruz

  • Harina de frijol

  • Besan

  • Arroz integral

  • Harina de arroz integral

  • Alforfón

  • Mandioca

  • Harina de maíz

  • Harina de maíz

  • Almidón de maíz

  • Semilla de algodon

  • de

  • Semilla de lino

  • Mijo

  • Harina de guisante

  • Polenta

  • Palomitas de maíz - sin tapa

  • Harina de papa

  • La Quinoa

  • Arroz

  • Sagu

  • Harina de soja

  • Harina de tapioca

  • Harina de ñame

  • Teff

  • Levadura

  • Yuca

Otros alimentos sin gluten

  • Alcohol (más cerveza, menos, a menos que no contenga gluten)

  • Bicarbonato de sodio

  • Hierbas

  • miel

  • Gelatina

  • gelatina

  • Jugo

  • Marrón

  • Aceites

  • Semillas

  • Especias (la mayoría)

  • Jarabe

  • vainilla

  • vinagre

  • Vitaminas

  • Vinho

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados con *