Dieta de corte: ¿Qué es? ¿Como hacer? ¡Descúbrelo aquí!

hombre definido bebiendo batido

Existen diferentes tipos de dietas con distintas funciones específicas y para quienes practican el entrenamiento con pesas. Una es la dieta Cutting, una dieta dirigida a personas que quieren mejorar la definición muscular. Si ya haces entrenamiento con pesas y necesitas definir tus músculos, ve al final de este artículo y descúbrelo.
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 ¿Qué es la dieta de corte?

La dieta de corte es una dieta basada en ingerir alimentos que reducirán drásticamente la acumulación de grasa en el cuerpo. De esta forma, los músculos que están debajo de la capa de grasa aparecerán con más definición debajo de la piel. Sin embargo, no sirve de nada una dieta de corte si no ha pasado por la fase de aumento de volumen, que es la fase del culturismo en la que hay crecimiento de tejido muscular. Solo perderá grasa sin mostrar ninguna definición muscular.

¿Cómo hacer?

Para hacer la dieta de corte debes entender lo siguiente, cuando existe restricción calórica para la pérdida de grasa, tu cuerpo, además de utilizar la grasa corporal como fuente de energía, también utilizará los músculos, lo cual no es deseable.
Lo primero que debemos hacer es restringir el consumo de carbohidratos, los carbohidratos son la principal y más rápida fuente de energía que utiliza nuestro organismo, en ausencia de ellos esta energía vendrá de las células adiposas, la grasa.
Sin embargo, no solo debes restringir los carbohidratos, el gran secreto de la dieta de corte es el alto consumo de proteínas, son las que ayudarán a tu cuerpo a construir nuevos músculos y mantener los que ya tienes. Se recomienda consumir de 2 a 3 gramos de proteína por cada kg de peso corporal. La principal fuente de proteínas es la carne, pero también puedes encontrar proteínas en huevos, algunas verduras y cereales por ejemplo.
Otro consejo es sobre la cantidad de comidas diarias que se deben aumentar. Debe dividir su comida en 6 o 7 porciones diarias. Esto ayudará a evitar que su cuerpo busque energía de sus músculos.
Establecer hombre trabajando

Hipertrofia

La hipertrofia es la reacción del músculo cuando se somete a lesiones practicadas por esfuerzos físicos, por ejemplo. Se caracteriza por un aumento de la masa muscular, ya que este tejido creará una cicatriz en la zona afectada, aumentando su tamaño de forma paulatina.
Para la hipertrofia muscular, la dieta debe basarse básicamente en un alto consumo de proteínas, que es el principal nutriente utilizado por los músculos durante este proceso.

endomorfo

Existen varios tipos físicos y uno de ellos es el endomorfo, las personas pertenecientes a este tipo de cuerpo tienen mayor facilidad para acumular grasa corporal, lo que puede ser un obstáculo durante el período de corte.
Las personas endomórficas tienen una gran facilidad para ganar masa muscular, pero esta capacidad también viene con la facilidad para ganar grasa. Entonces, en una dieta de definición, el endomorfo debería ser aún más restrictivo en calorías.

Alimentos para incluir en la dieta de corte

Entre los alimentos que más te ayudarán durante el período de corte se encuentran principalmente los alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas, mientras que los carbohidratos y los azúcares son los más perjudiciales.
A continuación puede ver una lista de los alimentos que debe incluir en su dieta durante el período de corte;

  • Carnes magras como pescado y pechuga de pollo.
  • Carbohidratos de bajo índice glucémico como batatas, cereales integrales y frutas.
  • Grasas saludables como omega 3, aceite de oliva y aceite de linaza.

Menú de dieta de corte

A continuación, para tener una idea de cómo funciona una dieta de corte, consulte el menú recomendado para un día. El resto de días se debe mantener este mismo patrón de alimentación, cambiando solo sus variaciones.
Dieta para cortar la tapioca

  • Desayuno: Tapioca de requesón o minas frescal con pechuga de pavo o atún light, jugo de frutas sin azúcar y yogur 0% grasa.
  • Colación: Batir la yuca dulce o cocida
  • Almuerzo: Arroz integral, fideos integrales, carnes blancas, verduras y legumbres.
  • Refrigerio 1:  Pan integral o tapioca, queso de minas frescal, ensalada de atún y frutas con naranja, plátano, manzana y papaya.
  • Refrigerio 2: Vitamina con leche desnatada, avena, miel y boniato.
  • Cena: Verduras y verduras crudas y cocidas, carnes rojas y batatas.

La cantidad a ingerir de los alimentos mencionados dependerá de las necesidades calóricas diarias de cada uno. La recomendación es que antes de cualquier dieta, busque la ayuda profesional de un nutricionista.

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