Dieta cetogénica: ¿es segura? ¿Cómo debe ser el menú? ¿Qué alimentos están permitidos?

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Na dieta cetogénica, la pérdida de peso la realiza el propio organismo, el cual entra en un proceso de cetosis, ya que los carbohidratos complejos, que se encuentran en alimentos como el pan y el arroz, se eliminan del menú, lo que provoca que el organismo queme la grasa que utiliza como fuente de energía. , en lugar de azúcar (también presente en este tipo de alimentos). Con el cuerpo quemando la propia grasa del cuerpo, el proceso de pérdida de peso se vuelve más rápido.
El método está probado y ayuda a los pacientes con sobrepeso, pero no se detiene ahí: con la quema de grasa, los pacientes con epilepsia, que a menudo son víctimas de convulsiones, pueden ver cómo este síntoma desagradable disminuye a través de la dieta cetogénica. En este y en todos los demás casos, por supuesto, el seguimiento médico de un nutricionista es fundamental para que los resultados se absorban por completo.
¿Te interesa saber más sobre esta dieta, sus beneficios, riesgos y cómo funciona? ¡Así que sigue leyendo este artículo y aprende más!
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¿Cómo funciona la dieta cetogénica?

Como hablamos brevemente al comienzo de este artículo, la dieta cetogénica tiene su menú basado en una ingesta baja o nula de carbohidratos. Después de aproximadamente tres días de comer solo grasas y proteínas, su cuerpo entra en un estado de cetosis, lo que significa que su cuerpo dejará de usar glucosa como fuente de energía y comenzará a usar grasa. El resultado de esto es la quema acelerada de grasa y, en consecuencia, la pérdida de peso.
Esta dieta se ha vuelto muy popular recientemente, principalmente gracias a la popularización de las dietas bajas en carbohidratos. Pero a pesar de despertar el interés de mucha gente, es importante decir que puede presentar riesgos para la salud, ya que su menú es muy restringido.

Menú

En la dieta cetogénica tendrás que renunciar a alimentos que tengan altos niveles de carbohidratos complejos, como arroz, pasta, papas, frutas, guisantes, frijoles, leche, panes, yogures, galletas, galletitas, helados, azúcares, refrescos. , tortas, chocolates y dulces. Si ves que el corte puede ser puntual, o si tu médico te sugiere que dejes ir estos alimentos gradualmente, verás que a la larga el resultado será positivo - y los carbohidratos no faltan realmente lo más mínimo.
En lugar de estas alternativas con alto contenido en carbohidratos se recomienda consumir alimentos como carnes (rojas o no), embutidos (jamón, jamón, chorizo, mortadela, chorizo), huevo, aceite de oliva, aceite, mantequilla, mayonesa, tés y gelatinas sin azúcar. En otras palabras: no todo será una completa “tortura” para quienes tienen que dejar de lado las delicias que acompañan a los carbohidratos.
Antes y después
A continuación, seleccionamos algunas imágenes de antes y después de algunas personas famosas que perdieron peso con la dieta cetogénica. ¡Vea lo impresionantes que son los resultados!
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¿Alguien puede hacerlo?

Aunque parezca simple, la dieta cetogénica no es para todos: está contraindicada para personas mayores de 65 años y para personas que tienen insuficiencia hepática o renal, problemas cardiovasculares y cerebrovasculares. Aquellos que se someten a un tratamiento con cortisona deben buscar el consejo médico de un nutricionista para que pueda prescribir la dieta cetogénica de la manera correcta.
Esto se debe a que su menú es muy restringido y algunas vitaminas pueden pasar por alto si la dieta se hace durante un período prolongado.
Además, si practicas ejercicio de alta intensidad, también debes tener cuidado con la dieta cetogénica, ya que uno de sus efectos secundarios es el hecho de que deja el cuerpo muy débil, especialmente en los primeros días. También es importante recordar que el ejercicio es sumamente importante para adelgazar, por lo que una buena alternativa para conciliar la dieta cetogénica con el ejercicio es hacerlo en ciclos.
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Resultados de la dieta cetogénica

Uno de los mayores motivadores de quienes siguen la dieta cetogénica es el hecho de que los resultados comienzan a aparecer muy rápido, y esto hace que la persona se sienta motivada para continuar. Según el libro digital “La última dieta de tu vida”, en tan solo tres días ya sientes que tu cuerpo se desinfla y en una semana los resultados ya comienzan a aparecer.

¿Cómo sé si estoy en cetosis?

Empiezas a perder peso con la dieta cetogénica cuando tu cuerpo pasa por un proceso de cetosis, que es lo que caracteriza a la quema de grasa.
Tu cuerpo muestra algunos signos de que está entrando en este proceso, estos son:

  • Dolor de cabeza
  • náusea
  • Mal aliento
  • Sintiéndose débil
  • Necesidad de orinar más frecuente
  • Manos y pies fríos
  • Sabor metálico en la boca

Los síntomas suelen empezar a aparecer a los tres días de seguir la dieta, y nuestro consejo es que vigiles tu cuerpo para que puedas ver cómo está reaccionando al nuevo menú.

¿Puede la dieta cetogénica causar diarrea?

¡Al contrário! Debido a la baja ingesta de fibra, la dieta cetogénica puede provocar estreñimiento. Para sortear este problema, una opción es consumir más verduras o incluso iniciar la suplementación con una sustancia que actúa sobre el buen funcionamiento del intestino.

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