Cúrcuma: ¡Mira todos los beneficios que te puede ofrecer esta planta!

El uso de plantas en la preparación de comidas y en el tratamiento de problemas de salud es muy común, pero no todo el mundo conoce todos los beneficios que se pueden obtener en la naturaleza. Cúrcuma, que es una especia que se ha utilizado durante miles de años en todo el mundo, especialmente en India y China, además de ser ampliamente utilizada en los EE. UU. para preparar salsa de mostaza.
A pesar de su fama como especia, la cúrcuma es una planta medicinal, utilizada en el tratamiento de diversas enfermedades, y también se ha hecho famosa por ser una aliada de quienes quieren adelgazar, y también te explicaremos a continuación si realmente te ayuda a adelgazar. peso o no. ¡Verificar!
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¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre, y se considera medicinal por los beneficios para la salud que puede ofrecer, como mostraremos a continuación.
La cúrcuma es la especia que le da al curry, una famosa especia india, su color amarillo, aroma y sabor característicos.
cúrcuma
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¿Cuáles son los beneficios de la cúrcuma?

Además de ser utilizada como ingrediente en la cocina, la Cúrcuma también se considera una planta medicinal, ofreciendo beneficios para la salud como los que citaremos a continuación:

  • Mejora la digestión
  • Te ayuda a adelgazar
  • Regula la flora intestinal
  • Mejora la función cerebral.
  • Estimula y fortalece el sistema inmunológico.
  • Alivia los síntomas de la tensión premenstrual

La cúrcuma también se usa para tratar algunos problemas como:

  • Artritis, tendinitis y otros procesos inflamatorios
  • Problemas gastrointestinales
  • fiebre
  • Resfriados y gripe
  • Colesterol alto
  • Ataques de asma
  • Problemas de higado
  • Acné, psoriasis y otras inflamaciones cutáneas.

Como consumir

La forma más común de consumir la cúrcuma es el polvo elaborado a partir de su raíz, como especia. Puedes usar el polvo para condimentar ensaladas, mezclar arroz integral, verduras hervidas y huevo cocido, por ejemplo, además de hacer mucho más deliciosas las recetas con lentejas.
Sus hojas también sirven para hacer té (como enseñaremos a continuación), además de venderse en cápsulas y en gel, para uso externo en el tratamiento de problemas cutáneos.

¿Donde comprar? ¿Cuánto cuesta?

Puede comprar cúrcuma en polvo o suplementos (cápsulas o gotas) en tiendas naturistas, farmacias de compuestos e incluso en algunos mercados.
Su precio medio ronda los 10 reales.

¿La cúrcuma y el azafrán son lo mismo?

No, y esta confusión ocurre porque la cúrcuma también se puede llamar cúrcuma, cúrcuma, raíz de sol, cúrcuma, cúrcuma y jengibre amarillo.
Además, tanto el azafrán como la cúrcuma son amarillos y se usan como especia, pero el azafrán proviene del estigma de una flor, y dado que cada flor solo tiene 3 estigmas, se necesitan miles de flores para hacer 1 kg de azafrán, lo que lo convierte en uno. de las especias más caras del mundo.

Receta de té de cúrcuma

Para hacer té de cúrcuma poner 1 cucharada (café) de cúrcuma en polvo (la raíz rallada y cocida) en 150 ml de agua hirviendo y dejar reposar (en infusión) durante unos 10 a 15 minutos.
Después de calentar, beba hasta 3 tazas al día entre comidas.
Si lo desea, agregue unas gotas de limón, canela o jengibre rallado.

¿Te ayuda a adelgazar?

Sí. Como decíamos, uno de los beneficios relacionados con la cúrcuma es la pérdida de peso, y esto se debe a que tiene un efecto termogénico, es decir, ayuda a acelerar el metabolismo, lo que quemará grasas y calorías más rápidamente.
Como decíamos, la cúrcuma también ayuda a mejorar la digestión, lo que también favorece la pérdida de peso, pero es importante recordar que la pérdida de peso depende de varios factores, como una dieta equilibrada y ejercicio regular.
cúrcuma

¿Todos pueden usarlo?

No. A pesar de ser una planta y ofrecer varios beneficios, la cúrcuma tiene propiedades medicinales y también puede provocar algunos efectos secundarios como los de los que hablaremos a continuación.
Además, la cúrcuma está contraindicada para pacientes que están tomando medicamentos anticoagulantes y con obstrucción de los conductos biliares debido al cálculo de la vesícula biliar, y solo se puede usar bajo orientación médica durante el embarazo y la lactancia.

¿Tiene efectos secundarios?

Sí. El uso excesivo de cúrcuma puede causar efectos secundarios como náuseas e irritación en el estómago.
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