Conoce al matcha

matchá

Descubre los beneficios de este té que se extrae de la misma planta que el conocido té verde

Los tés siempre han sido uno de los mejores aliados a la hora de cuidar la salud de muchas formas distintas. Uno de los más consumidos por los más diversos fines, ya sea para bajar de peso o simplemente para mejorar la salud de tu rutina alimentaria, es el té verde.

Pero lo que mucha gente no sabe es que, de la misma planta de la que se extrae el té verde, también se extrae el matcha. Los cambios de uno a otro se encuentran en el proceso de producción de este último, que es artesanal. El matcha se elabora con las hojas más jóvenes de la planta original, que suelen provenir de plantaciones que están protegidas del sol. Después de la cosecha, estas hojas se trituran lentamente en un molino de piedra hasta que se convierten en el polvo que se comercializa.

¿Dónde comprar Matcha?

Una gran tienda para comprar Matchá es Natue, una tienda online de productos naturales.

Los beneficios del matcha

  • Este té diferente tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Originario de los templos budistas japoneses, el matcha es un té muy diferente.
  • Tiene propiedades adelgazantes resultantes de la producción de clorofila, aminoácidos específicos y l-teanina, que son responsables de la disolución de la grasa corporal acumulada, ayudando a eliminarla rápidamente.
  • En su composición, también encontramos flavonoides y cafeína, que son bien conocidos por ayudar a acelerar el metabolismo, contribuyendo así al proceso de pérdida de peso.
  • Otra propiedad beneficiosa presente en el matcha es que estimula la recuperación muscular. Por tener esta acción, el consumo de té está altamente indicado para quienes practican actividades físicas de forma regular o sufrieron alguna lesión, demostrando que se puede consumir con fines medicinales.

Cómo insertar la caoba en tu dieta

El matcha se comercializa en forma de polvo verde y se puede utilizar en una variedad de recetas, además, por supuesto, del formato clásico de infusión. Puedes usarlo para preparar jugos, vitaminas e incluso agregarlo a tus recetas de pasteles integrales. El consumo diario recomendado de esta sustancia es de 15 a 20 gramos.

Para preparar la infusión clásica, se necesita menos tiempo que con otros tipos de té. Coloca la cantidad deseada de polvo en un recipiente y vierte agua caliente sobre él, mezclando siempre suavemente, hasta que empiecen a aparecer pequeñas burbujas en los bordes de la taza. El sabor del té es fuerte y herbal, por lo que es necesario acostumbrarse al sabor.

Recetas con el matcha

Jugo diurético y desintoxicante de matchá

Ingredientes:

  • 200 ml (1 taza) de agua de coco
  • 1 jugo de limón
  • 1 col. matchá (té)
  • 1 col. (sopa) de azúcar o edulcorante
  • 1 piedra de hielo

Preparación

Batir todos los ingredientes en una licuadora y consumir helado sin gas.

Este jugo se puede consumir antes del ejercicio físico, como una forma de potenciar la quema calórica que proporcionará el ejercicio.

Pastel de matcha con jengibre

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 1 y 1/2 taza de té azucarado o edulcorante horno y estufa
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
  • 1/2 taza de té de aceite de maní o aceite de coco virgen extra
  • 1 cucharada de matjá
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 50 gramos de almendras en copos
  • Miel orgánica (opcional)

Preparación

  • Precalienta tu horno a 180ºC y engrasa una sartén con mantequilla y harina.
  • Batir los huevos y el azúcar en una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  • Después de eso, agregue el matcha, el jengibre y el aceite.
  • Mezclar bien hasta que todo quede homogéneo.
  • Agrega la harina y finalmente la levadura.
  • Verter la masa en el molde y hornear, siempre acompañada de un tenedor hasta que salga limpia.
  • Termina vertiendo una capa de miel.

Fuente: Teas Brasil

Deja un comentario

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados con *