clara de huevo

Desde que eras pequeño escuchaste a tu madre hablar de comer huevo y ponerte fuerte, ¿no? Pero apuesto a que nunca imaginaste cuánto este alimento, o más concretamente la clara de huevo, es realmente efectivo para quienes quieren tener un cuerpo definido y sano.

La clara de huevo es uno de los principales aliados de quienes hacen ejercicio, ya que es rica en albúmina, una proteína que ayuda a reparar los músculos y prolonga la saciedad, evitando que las personas coman compulsivamente. Aunque la parte amarilla del huevo (la yema) también es muy importante, es la clara la que marca la diferencia para quienes hacen ejercicio con regularidad.

Y esto se debe a que, dentro del estómago, la proteína de la clara de huevo se descompone en varias partículas de aminoácidos, que es un producto esencial para construir o reconstruir cualquier célula del cuerpo, incluidas las células musculares, que a veces necesitan ser restauradas para recuperarse de la entrenamientos más pesados.

Además de sabroso, el huevo es un alimento que se puede consumir en cualquier momento, lo que flexibiliza la dieta con la clara de huevo, ya que incluso en el post-entrenamiento el huevo está bastante indicado como reponedor. Quienes hacen mucho ejercicio pueden comer clara de huevo justo antes de irse a dormir, ya que de esta forma el organismo trabaja sobre las proteínas que contiene de forma anabólica y anticatabólica, evitando la pérdida de masa muscular y, al mismo tiempo, estimulando el crecimiento de los tejidos musculares.

Hay quienes prefieren consumir clara de huevo a través de un complemento alimenticio, que presenta todas las proteínas a través de la deshidratación de la clara. En este caso, 25 claras de huevo corresponden a 100g de suplemento en polvo, que está indicado incluso para quienes no practican actividad física, ya que la proteína es beneficiosa para el organismo humano.

A pesar de ser natural, la clara de huevo tiene sus efectos secundarios, el más desagradable de los cuales es la formación de gases en el intestino. Esto se debe a que la clara tiene un 88% de agua en su composición, además de sus nutrientes proteicos. No a todo el mundo le gusta mucho el sabor de las claras de huevo, pero algunas empresas ya utilizan tecnología de vanguardia para enmascarar este “problema” en su lista de productos. Pero, también como decía tu madre, si no te gusta, comes igual; al fin y al cabo, este es un alimento que puede ayudar, y mucho, a la composición de tu salud.

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