Galleta de arroz: ¿Cuántas calorías? ¿Cuales son los beneficios? ¿Como hacer?

El famoso arroz diario, además de estar en nuestro almuerzo y cena, tiene numerosas variaciones. Ya se conoce el arroz con leche, el pastel de arroz, pero ¿has oído hablar de la galleta de arroz? A diferencia de otras recetas, tiene muy pocas calorías y puede ayudarte a reponer algunos alimentos para seguir la dieta. Fácil de hacer y encontrar, puedes prepararlo en casa o comprarlo en las estanterías del supermercado. ¿Quieres saber todo sobre la galleta de arroz? ¡Cálmate, tendremos que contarte todo!

¿Galleta de arroz de engorde?

¡No! La galleta de arroz además de no engordar, te ayuda a mantener esa dieta. Su versión a base de arroz integral es la más adecuada para ello, ya que tiene más fibras, lo que ayuda a equilibrar los intestinos. Debido a que tiene pocas calorías y grasas malas, es ideal para comer durante el día, entre comidas. También es una opción para reemplazar el pan y los alimentos con abundantes carbohidratos para el desayuno y el café de la tarde. Por lo tanto, consume menos calorías y acumula menos grasa. En consecuencia, te ayudará a perder los kilos que tanto deseas.

Cuantos calorías?

La galleta de arroz en su versión completa tiene solo 7 calorías por galleta. También existe la versión del bizcocho de arroz con leche, pero aunque no tiene tantas calorías, no es tan apta para dietas porque puede contener muchos azúcares. Pero esto en su forma industrializada, en el caso de preparar la receta en casa puedes regular estas cantidades.

Galleta de arroz

¿Cuáles son los beneficios?

La galleta ofrece beneficios bajos en calorías para quienes quieren mantenerse en forma, pero también una opción para quienes padecen la enfermedad celíaca (intolerancia al gluten). Su receta no contiene gluten y es un gran alimento para intolerantes.

¿Cómo hacer galletas de arroz?

La galleta de arroz es muy fácil de hacer en casa y puedes hacer desde la receta más sencilla hasta las más elaboradas con otros ingredientes. Incluso puede condimentar su galleta y comerla con jaleas, cuajada, quesos y patés. Mira algunas recetas:

Galleta de arroz integral simple

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • Sal

Método:

Primero haga el arroz como de costumbre, pero sazone con un poco de sal. Después de cocinar, apagar y dejar enfriar. Batir las claras en un bol y añadir el arroz cocido y el sésamo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Coloca la masa en una bandeja para horno y déjala en el frigorífico 20 minutos. Pasados ​​20 minutos, sacar del frigorífico y cortar la masa en forma de galleta redonda. Pon las galletas en el horno durante al menos 40 minutos. ¡Espera a que se enfríe y deléitate!

Galleta de arroz

 

Galleta de arroz light con linaza

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz integral cocido con agujas;
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva;
  • Linaza al gusto.

Método:

Como en la otra receta, primero prepare el arroz normalmente. Después de enfriar, bata la licuadora con el agua. Engrasa una bandeja de horno con aceite de oliva y coloca la mezcla con ayuda de una cuchara formando formas de galleta. Coloque la linaza encima y déjela asar durante 30 minutos. Después de enfriar, ¡solo sirve!

Galleta de arroz

  • Galleta de arroz dulce

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de malvavisco
  • 2 tazas de arroz inflado

Método:

Derrita la mantequilla y los malvaviscos en una cacerola hasta que se convierta en un almíbar. Agrega el arroz inflado y revuelve bien. Coloca la masa que se formó sobre una tabla de cortar y enrolla con un rollo de papel de cocina. Con forma redonda, corta las galletas y solo cómelas.

Galleta de arroz

  • Galleta de arroz con chocolate

Ingredientes:

  • 8 galletas de arroz (puedes elegir hacerlas o comprarlas en el mercado)
  • 1/2 taza de algarroba
  • 1 taza de chocolate 70% cacao
  • 1 cucharada de mantequilla ghee o aceite de coco
  • 1 taza de almendras, nueces y avellanas tostadas y picadas

Método:

Coloque la mantequilla de ghee en una cacerola a fuego medio. Agrega los trozos de chocolate y las algarrobas ahora a fuego lento. Espere a que se derrita sin revolver durante unos 2 minutos. Luego revuelve hasta que se convierta en una mezcla homogénea. Sumerja la parte superior de la galleta de arroz en este chocolate y coloque las galletas en una bandeja para hornear. Por último, echa las almendras, las nueces y las avellanas. Dejar en el frigorífico hasta que esté duro.

Galleta de arroz

¿Y tu? ¿Has probado la galleta de arroz? ¿Has hecho la receta? ¡Dinos!

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