Beneficios de la chía: ¡Aprende todo sobre esta poderosa semilla!

benefícios da chia

La chía es una semilla considerada un superalimento, porque es rica en nutrientes y ofrece varios beneficios para la salud.
El interés por la chía ha crecido mucho en los últimos tiempos y se ha puesto de moda entre los deportistas, las personas que hacen ejercicio de forma habitual y los que buscan una dieta equilibrada y nutritiva, además de ser el favorito de los que quieren perder esos kilos de más.
Puedes comprar chía en tiendas naturistas y supermercados, y puedes consumirla de muchas formas diferentes, como en forma de harina, lo que lo hace aún más especial.
En el artículo de hoy hablaremos de todos los beneficios de la chía y mostraremos por qué es un alimento completo que no puede quedar fuera de tu dieta.

Beneficios de la chía

La chía es la semilla de la planta. Salvia hispana, que es una especie nativa de Guatemala muy antigua, y por ser rica en antioxidantes, contiene omega-3, fibras, vitaminas, minerales como magnesio y potasio y proteínas completas, es considerada una de las pocas verduras que ofrece tan alto valor nutricional y ofrecen tantos beneficios “milagrosos”, como los que citaremos a continuación.

  • Ayuda a controlar la hipertensión, mostrando resultados tan buenos como algunos medicamentos;
  • Tiene más calcio que la leche desnatada, lo que ayuda a reducir los riesgos de osteoporosis y mejora la debilidad de las articulaciones y la flexibilidad general del cuerpo;
  • También tiene boro en su composición, que es un mineral que contribuye a la absorción de calcio en el organismo;
  • Ayuda en el proceso de adelgazamiento, porque tiene muchas fibras y provoca sensación de saciedad (en contacto con líquidos forma un gel que ocupa espacio en el estómago y ralentiza la digestión, regulando el apetito y disminuyendo las ganas de comer). ;
  • Controla la cantidad de azúcar en sangre y los picos de azúcar en sangre, siendo especialmente beneficioso para los pacientes que tienen diabetes tipo 2;
  • Fuente de fibra, ácido linoleico y ácidos grasos, que son sustancias que ayudan a reducir el LDL (colesterol malo) y aumentan los niveles de HDL (colesterol bueno);
  • Es rico en antioxidantes como el ácido cafeico, que ayuda a desintoxicar el hígado, además de prevenir la formación de radicales libres;
  • Es rico en proteínas, ayudando en la reconstrucción muscular y la ganancia de masa muscular.
  • Es rico en minerales como el selenio y el zinc, que fortalece el sistema inmunológico y protege al organismo de los resfriados y la gripe, además de prevenir procesos infecciosos;
  • Protege la piel y los huesos contra el envejecimiento prematuro y los signos del envejecimiento;
  • Tiene acción antiinflamatoria;
  • Disminuye y previene la celulitis, que es un proceso inflamatorio en el cuerpo;
  • Mejora la salud intestinal, debido a las fibras que aumentan las deposiciones, evitando el estreñimiento;
  • Es rico en ácidos grasos omega 3, que ayuda a mejorar el sueño y el estado de ánimo;
  • Tiene triptófano, un aminoácido que ayuda a aumentar la producción de melatonina (que induce el sueño y acaba con el insomnio);
  • Aporta energía extra;
  • Tiene alto poder para absorber líquidos, manteniendo el cuerpo hidratado;
  • Omega 3 ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares;
  • Es una excelente alternativa para los vegetarianos incluir proteínas en su dieta, reemplazando la carne y los huevos;
  • Favorece las conexiones cognitivas en el cerebro y las funciones cerebrales;
  • Reduce el acné y previene la sequedad de la piel (Vitamina A);
  • Contiene vitamina B2, importante para la salud de la piel, uñas y cabello;
  • Es rico en hierro, el principal nutriente en la formación de los glóbulos rojos, que transportan el oxígeno por todo nuestro cuerpo. La falta de hierro y oxigenación conduce a anemia, fatiga y cansancio, aumenta el riesgo de infecciones y también disminuye la inmunidad;

Vea también un video que habla sobre esta semilla:

Chia perder peso?

Sí. Como hemos mostrado, la chía tiene varias propiedades que ayudan a adelgazar y reducir medidas, pero hay que recordar que es un carbohidrato, y que si se consume en exceso, puede provocar aumento de peso.

Cómo consumir chía

Como decíamos, la chía se puede consumir de varias formas diferentes, y debido a que tiene un sabor suave que no interfiere con el sabor de la comida, puedes poner los granos o la harina de chía (grano batido en una licuadora) en la ensalada, frijoles, salsas, panes, sopas, mezclados en yogurt, jugos y vitaminas, entre otros.
Si quieres consumirlo en forma de gel, deja en remojo una cucharada de la semilla en 60 ml de agua durante aproximadamente 30 minutos y luego consúmelo, puro o agregándolo a la comida.
La dosis diaria recomendada es de dos cucharadas, lo que equivale a 25 gramos.

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