Alimentos orgánicos: ¿Qué son? ¿Cuales son los beneficios?

Comer bien no solo significa comer las comidas adecuadas en el momento adecuado, sino también elegir la fuente adecuada de alimentos. En este sentido, la comida orgánica se ve cada vez más como una opción para quienes buscan una alternativa natural y más saludable a la alimentación. ¿Quieres entender más sobre el tema? Así que siga leyendo y vea cuáles son y cuáles son los beneficios de estos alimentos.

¿Qué son?

Los alimentos orgánicos son todos los alimentos que no tienen ninguna interferencia química o modificación genética que garantice su resistencia a plagas, por ejemplo.

Como resultado, estos alimentos están libres de pesticidas, hormonas, organismos genéticamente modificados y fertilizantes químicos. En definitiva, este tipo de alimentos está libre de cualquier aporte que no sea estrictamente natural.

¿Cuáles son los beneficios de los alimentos orgánicos?

El consumo de alimentos orgánicos es un tema que implica una mejora en la calidad de vida en general ya que estos alimentos son capaces de traer importantes beneficios para el consumo y para la salud en general. Entre los beneficios se encuentran:

Disminuye la ingesta de sustancias tóxicas.

A la cabeza de la lista de los mayores consumidores de plaguicidas del mundo, Brasil consume una cantidad de plaguicidas que, dividida entre los habitantes, resultaría en más de 7 litros por habitante (1).

Aunque esto no quiere decir que ingieras todos estos 7 litros, es cierto que una fracción, aunque sea pequeña, acaba en tu sistema. Como estas sustancias no se metabolizan, con el paso de los años puede sufrir intoxicación por estas sustancias solo porque intenta estar sano.

Con los alimentos orgánicos, en cambio, esto no sucede ya que están totalmente libres de insumos químicos, lo que reduce la ingesta de sustancias tóxicas.

Reduce los riesgos de cáncer.

Los fungicidas y herbicidas, en concreto, son reconocidos por la Organización Mundial de la Salud (2) como agentes que pueden ser factores de riesgo para la aparición de diversos cánceres.

Esto se debe principalmente a la naturaleza química de estos componentes, que hacen que el cuerpo sufra lesiones y desarrolle un crecimiento desordenado de las células, lo que resulta en tumores malignos.

Por tanto, al consumir los orgánicos se reduce el riesgo de padecer cáncer que se produce por la presencia y acumulación de estas sustancias en su organismo.

Tienen mejor valor nutricional

Aunque existe controversia sobre qué tipo de alimento tiene mayor valor nutricional, es posible decir que los orgánicos tienen un mejor valor nutricional.

Esto significa que la disposición de los minerales y nutrientes formados y absorbidos por estas plantas tienden a garantizar mejores resultados para el organismo. Sería lo mismo que decir, por ejemplo, que es más saludable y hay mejor valor nutricional comer 200 calorías de zanahoria que 200 calorías de chocolate.

Son mas sabrosos

Aunque este también es un tema relativamente subjetivo, intente probar una comida normal y una versión orgánica. Es muy probable que la versión ecológica gane en sabor para ti y te resulte más fresca, más natural y más apetecible.

Con esto, consumir alimentos orgánicos también asegura una mejor calidad de las comidas en relación al sabor, que se vuelve más agradable.

Los alimentos orgánicos son alimentos libres de insumos químicos y potencialmente tóxicos, lo que garantiza importantes beneficios para la salud. Además de reducir la toxicidad y los riesgos de cáncer, estos alimentos también son más sabrosos y tienen un mejor valor nutricional. Por lo tanto, si desea una dieta más saludable, asegúrese de considerar el consumo de estos alimentos.

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